Salü Flo,
Wenn ich mir die Mühe mache die Gabelrohre auszubauen für einen Oelwechsel, ist es (für mich) das absolut Selbstverständlichste der Welt, dass ich gleich noch die Gleitbuchsen und die Simmeringe wechsle.
Sonst wäre das wie wenn ich mir die Füsse wasche und danach die alten Stinkesocken wieder anziehe.
Mit einem höheren Gabelölstand veränderst Du einerseits die maximale Einfederung und andererseits wird die Gabel allgemein etwas steifer.
Wenn Du den Federweg nicht verkürzen willst, ist es sinnvoll das frische Gabelöl etwas zäher zu machen.