Nochmal: Wer weitergehendes Interesse an Reifen hat, sollte erstmal Daten sichten. Dazu gehören bspw. Vergleichstests.
Und ich finde die Aufklärungs- und Servicevideos von "Bodo" (Jens Thiel) von Mopedreifen.de sehr gut, das wirkt authentisch und neutral und mit den Tipps, nicht unbedingt immer nur Testsieger zu wählen, trifft er auch meinen Nerv.
Da sind viele Youtube-Reifen"tester", die gerade irgendwas in den Himmel loben, aber keine Expertise haben, für mich weniger relevant.
Mal paar interessante Videos, "Tourensportreifen" sind die Richtigen, die eben auch bei Kälte recht gut funktionieren und im Winter dann eher als Sportreifen gefahrenwerden sollten:
1. Video:
Da sind Reifentipps von 2019 drin. Anfangs werden die unterschiedlichen Reifenklassen beschrieben, dann kommt er zu Tipps.
Bei 7:10min bspw. klopft er auf den Reifen - das mache ich auch gern beim Reifenhändlern, wenn ich darf: Durch Klopfen und Drücken kann man ein wenig einschätzen, wie die Karkasse gebaut ist: Steife Karkassen sind auch bei hohem Tempo ceteris paribus stabiler, vertragen besser hohe Zuladungen, sind aber eher unkomfortabel. Dies betrifft v.a. Bridgestone und auch Pirelli Tourensportreifen.
Weitere interessante Videos zu Tourensportreifen:
Allgemein zu Reifengattungen, ähnlich Video 1:
Ich habe auch sämtliche Reifentests der Zeitschrift "Motorrad" der letzten Jahre in Heftform zu Hause teils allerdings bereits nicht mehr griffbereit.
Interessanter finde ich allerdings wirklich Bodos Eindrücke und ich habe ihn bei einer Frage auch direkt angeschrieben und eine richtig gute Antwort bekommen.
Bei der CBF werde ich demnächst einen neuen Satz aufziehen und ich bin auch hin- und hergerissen zwischen einem Bridgestone mit schön steifer Karkasse, der volle Beladungen sehr gut trägt und einem komfortableren und kalt griffigeren Reifen wie Pilot Road 4 und Roadtec01, wobei gerade Ersterer träger einlenken soll.
Dynamischer wäre wohl der Road 5, der eben mittig komfortabel und seitlich versteift ist, in einem der Videos klopft und drückt er auch drauf rum und zeigt dies.
Edit: Ich will keine Werbung machen, es gibt viele Reifenhändler. Bitte unterstützt auch welche vor Ort oder sucht euch die im Netz aus, die euch zusagen.
Aber die oben verlinkten Videos finde ich wirklich eine gute Information, eine gute Beratung und das findet man in der Qualität nicht oft.